芽菜所含的營養較豐富，每100克中含：蛋白質4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，熱量174千卡，鈣660毫克，磷146毫克，鐵27.7毫克。芽菜中無機鹽，微量元素和維生素B1、維生素B2含量也很豐富。
碎米芽菜中含有很高的碳水化合物、蛋白質、脂肪和纖維素。其微量元素較為豐富，維生素B1、維生素B2含量也很豐富。
芽菜的營養價值
更新：
2016-3-29 11:49
編輯：lhy
導 語 芽菜所含的營養較豐富，每100克中含：蛋白質4.9克 ...
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