体彩p3图迷夭齐网 体彩p3图迷第一版 体彩p3和值和尾走势图 体彩p3今晚预测号码查询 体彩p3近十期开机号码 体彩p3出走势图号 体彩p3大老人预测今天 体彩p3最近10期试机号信息网 体彩p3预测总汇 体彩p3字谜图谜总汇三句话 天齐体彩p3 体彩p3跨度走势图带连线 体彩p3今晚试机号 体彩p3正版藏机诗 体彩p3每日试机号
今天是:2019年11月21日 星期四 己亥(豬)年 十月廿五

小麥

  小麥是小麥屬植物的統稱,是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,最早起源于中東的新月沃土地區。小麥是世界上總產量第二的糧食作物,僅次于玉米,而稻米則排名第三。小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;發酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生質燃料。

  小麥在我國已有5000多年的種植歷史,目前主要產于河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。小麥播種季節不同分為春小麥和冬小麥;按麥粒粒質可分為硬小麥和軟小麥;按麥粒顏色可分為白小麥、紅小麥和花小麥。小麥是我國北方人民的主食,自古就是滋養人體的重要食物。《本草拾遺》中提到:“小麥面,補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力。”小麥營養價值很高,所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。

禁忌人群

無。

適宜人群

一般人群均可食用。

小麥的營養元素表

元素表
317(大卡)
75.2(克)
1.82(毫克)
325(毫克)
289(毫克)
4.05(毫克)
0.43(毫克)
3.1(毫克)
10.8(克)

小麥的營養價值

  小麥的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白質、氨基酸(而筋)和B族維生素,它的營養價值很高,其中碳水化合物約占75%,蛋白質約占10%,是補充熱量和植物蛋白的重要來源。

  因品種和環境條件不同,營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看,生長在大陸性干旱氣候區的麥粒質硬而透明,含蛋白質較高,達14~20%,面筋強而有彈性,適宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質8~10%,麥粒軟,面筋差,可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。

小麥的功效與作用

  小麥的藥用功能主要有4種:養心,益腎,和血,健脾。另外還有4大用途:除煩,止血。利尿,潤肺。面包和點心尤其是全麥面包是抗憂郁食物,對緩解精神壓力、緊張等有一定的功效。進食全麥食品,可以降低血液循環中的雌激素的含量.從而達到防治乳腺癌的目的。對于更年期婦女,食用未經加工的小麥能夠緩解更年期綜合征。小麥粉(面粉)有嫩膚、除皺、祛斑的功效。小麥中的不可溶性膳食纖維可以預防便秘和癌癥。面粉除供人類食用外,僅少量用來生產淀粉、酒精、面筋等,加工后副產品均為牲畜的優質飼料。

小麥的注意事項

  小麥的存儲

  小麥粉應在干燥通風處保存,并盡快食用。

  小麥的食用方法

  1.小麥可煎湯,煮粥,或制成面食常服;也可炮制研末外敷,治癰腫、外傷及燙傷。

  2.存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好,民間有“麥吃陳,米吃新”的說法;面粉與大米搭配著吃最好。

  3.對婦人臟燥者,小麥宜與大棗、甘草同食;對自汗盜汗者,小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱浮小麥,止汗力更好。

小麥不能和什么一起吃

  小麥+枇杷:導致腹痛

小麥的合理搭配

  清新小麥草自制湯圓:糯米粉、黑芝麻核桃餡、小麥草汁、生粉、黃油

  小麥胚芽酥餅:黃油、高粉、小麥胚芽、糖粉、全蛋液

  小麥胚芽吐司:高粉、小麥胚芽、天然酵母、糖、鹽、水、牛奶、蛋白、無鹽奶油

  小麥胚芽面包條:中筋面粉、小麥胚芽、全麥面粉、酵母、鹽、細砂糖、橄欖油、溫水

  小麥胚芽奶油卷:高粉、低粉、小麥胚芽、糖、鹽、奶粉、水、酵母、蛋液、黃油

小麥的選購技巧

  小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色,不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團,久而不散的小麥粉含有水分較高,不易儲存。正常小麥粉應無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應無牙磣的感覺。忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

在線養生專家

健康自測

唐秘密
擅長:女性失眠、減肥調養、中醫養生、生活常識。
評分:
免費提問
李梅
擅長:營養咨詢,膳食指導,膳食搭配,減肥,緩解便秘,維生素缺乏,高血脂、高血壓及高血糖等人群的膳食調理,一些疾病的膳食調理等。
評分:
免費提問
熱門醫院
善春堂中醫研究院
科室:心內科 康復科 耳鼻喉科 脾胃病科 神經內科 精神失眠科 中醫科 消化科 內兒科 內科
電話:13206213469
重慶銘醫堂醫院(醫保)
科室:腫瘤科 治未病中心 皮膚科 風濕病科 婦科 腎病科 康復科 肝病科 呼吸科 肛腸科 骨科 男科 兒科 耳鼻喉科 內分泌科 疼痛科 中醫科 消化科 內兒科 泌尿外科 心內科 神經內科
電話:023-63113512
重慶潼南縣中醫院
科室:肛腸科 內分泌科 骨科 針灸科 婦科
電話:023-44551551
重慶市北碚區中醫院
科室:針灸科 腫瘤科 脾胃病科 治未病中心 耳鼻喉科 婦科 骨科
電話:023-68281618
体彩p3出号走势图
体彩p3图迷夭齐网 体彩p3图迷第一版 体彩p3和值和尾走势图 体彩p3今晚预测号码查询 体彩p3近十期开机号码 体彩p3出走势图号 体彩p3大老人预测今天 体彩p3最近10期试机号信息网 体彩p3预测总汇 体彩p3字谜图谜总汇三句话 天齐体彩p3 体彩p3跨度走势图带连线 体彩p3今晚试机号 体彩p3正版藏机诗 体彩p3每日试机号
北京十一选五选号技巧 必富备用网址 高频彩票出号原理 澳门大小玩法视频 安徽快三万能码走势图 贵州11选5前一推荐 一分快三免费计划安卓 县城什么赚钱吗 球棎足球比分007 爱乐彩辽宁11选5 开奖 跑步赚钱的软件有吗 重庆时时开彩结果官网 2019特马资料白姐期期准16 mxgp越野摩托游戏下载 福建十一选五交流群 二分北京pk拾玩法技巧